Joom DACHJoom DACH150-250 €Alle Filter löschen

241,95 €
Desktop-Desinfektionsschrank, All-in-Ane-Maschine, abflussfrei, Schüsseln, Essstäbchen, Mahlzeiten, Messer, klebrig
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Beschreibung:
Merkmale: 1:Auswahl von vier Desinfektionsmodi:Automatikmodus für 55 Minuten (Alternativer Betrieb von Funktionen), Trocknungsmodus für 35 Minuten, UV-Sterilisationsmodus für 30 Minuten und Shortcut-Modus für 25 Minuten. Wissenschaftliche Teilung,?Legen Sie die drei in eine Maschine, um die Gesundheit der ganzen Familie zu schützen. Die Babyflasche/Geschirr/Schneidebrett/Küchenmesser kann einfach aufbewahrt und sterilisiert werden 2:38-Liter-Upgrade mit großem Fassungsvermögen: Cutter Schneidebrett spezielle Lagerung Sterilisation mit Sterilisationsbehälter Cutter, Schneidebrett, Essstäbchen Spezialgitter, Schutz Ihrer Gesundheit in allen Aspekten,Sterilisationsrate bis zu 99,99 Prozent. 3:360 Grad Heißluftzirkulation ohne Totwinkel: Trocknung 360 Grad Omnidirektionale mittlere Hochtemperaturhitze wird zum Sterilisieren verwendet. Evolutionäre Behandlung spielt bei der Trocknung und Sterilisation eine Rolle 4:Ökologische negative Ionen: 360-Grad-Reinigungsgeschirr, 20S schnelle Freisetzung negativer Ionen, Reinigung von Gerüchen, Heißluftzirkulation und Freisetzung hochaktiver negativer Ionen zum Abbau von Gerüchen. 5:5 mm verdickte Abdeckung und bewegliches Regaldesign: Benutzerfreundliches Design für bequemen Zugriff und Aufbewahrung von Geschirr kann aus dem Regal genommen werden, um das Geschirr für einen einfachen Zugriff und eine einfache Reinigung des Liners an Ort und Stelle zu verstauen. Eine 5 mm dicke perspektivische Abdeckung kann effektiv verhindern, dass Staub und Mücken auf das Geschirr fallen. 6:39DB Bass Noise Reduction Arbeit: Geräuscharmes Arbeiten mit Geräuschen unter 39 dB stört Ihre Ruhe nach der Sterilisation nicht. Eine Stimme, die einem sanften Gespräch entspricht. Alle Arten von Keramik, Glas, Metall, Kunststoff, Holz und anderen Materialien können desinfiziert werden. Spezifikationen: Netzfrequenz: 50 Hz Nenneingangsleistung: 315W Leistung der UV-Lampe: 6W Wellenlänge des ultravioletten Lichts: 254nm Betriebstemperatur: 90 Grad Celsius Länge des Steckernetzkabels: 1,2 m Vier Modi: Automatikmodus 55 Minuten, Trocknungsmodus 35 Minuten, UV-Sterilisationsmodus 30 Minuten, Shortcut-Modus 25 Minuten Paketliste: Denktionsschranki*1 Benutzerhandbuch * 1
Merkmale: 1:Auswahl von vier Desinfektionsmodi:Automatikmodus für 55 Minuten (Alternativer Betrieb von Funktionen), Trocknungsmodus für 35 Minuten, UV-Sterilisationsmodus für 30 Minuten und Shortcut-Modus für 25 Minuten. Wissenschaftliche Teilung,?Legen Sie die drei in eine Maschine, um die Gesundheit der ganzen Familie zu schützen. Die Babyflasche/Geschirr/Schneidebrett/Küchenmesser kann einfach aufbewahrt und sterilisiert werden 2:38-Liter-Upgrade mit großem Fassungsvermögen: Cutter Schneidebrett spezielle Lagerung Sterilisation mit Sterilisationsbehälter Cutter, Schneidebrett, Essstäbchen Spezialgitter, Schutz Ihrer Gesundheit in allen Aspekten,Sterilisationsrate bis zu 99,99 Prozent. 3:360 Grad Heißluftzirkulation ohne Totwinkel: Trocknung 360 Grad Omnidirektionale mittlere Hochtemperaturhitze wird zum Sterilisieren verwendet. Evolutionäre Behandlung spielt bei der Trocknung und Sterilisation eine Rolle 4:Ökologische negative Ionen: 360-Grad-Reinigungsgeschirr, 20S schnelle Freisetzung negativer Ionen, Reinigung von Gerüchen, Heißluftzirkulation und Freisetzung hochaktiver negativer Ionen zum Abbau von Gerüchen. 5:5 mm verdickte Abdeckung und bewegliches Regaldesign: Benutzerfreundliches Design für bequemen Zugriff und Aufbewahrung von Geschirr kann aus dem Regal genommen werden, um das Geschirr für einen einfachen Zugriff und eine einfache Reinigung des Liners an Ort und Stelle zu verstauen. Eine 5 mm dicke perspektivische Abdeckung kann effektiv verhindern, dass Staub und Mücken auf das Geschirr fallen. 6:39DB Bass Noise Reduction Arbeit: Geräuscharmes Arbeiten mit Geräuschen unter 39 dB stört Ihre Ruhe nach der Sterilisation nicht. Eine Stimme, die einem sanften Gespräch entspricht. Alle Arten von Keramik, Glas, Metall, Kunststoff, Holz und anderen Materialien können desinfiziert werden. Spezifikationen: Netzfrequenz: 50 Hz Nenneingangsleistung: 315W Leistung der UV-Lampe: 6W Wellenlänge des ultravioletten Lichts: 254nm Betriebstemperatur: 90 Grad Celsius Länge des Steckernetzkabels: 1,2 m Vier Modi: Automatikmodus 55 Minuten, Trocknungsmodus 35 Minuten, UV-Sterilisationsmodus 30 Minuten, Shortcut-Modus 25 Minuten Paketliste: Denktionsschranki*1 Benutzerhandbuch * 1
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![Masahiro BWH Santoku Dimple Messer 175mm [14079] Masahiro BWH Santoku Dimple Messer 175mm [14079] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-BWH-Santoku-Dimple-Messer-175mm-14079-von-Joom-DACH-2550264935.jpg)
190,47 €
Masahiro BWH Santoku Dimple Messer 175mm [14079]
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Beschreibung:
Das Masahiro BWH Santoku mit einer Klingenlänge von 175 mm ist ein traditionelles japanisches Messer, das oft als Äquivalent zu einem westlichen Kochmesser bezeichnet wird.. Der japanische Name dieses sehr beliebten Messers bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Tugenden“.. Damit ist gemeint, dass sich dieses Messer, dessen charakteristisches Aussehen einer Kombination aus Kochmesser und Hackbeil ähnelt, sehr gut zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Bei der Dimple-Variante ist die Klinge beidseitig gerillt, was ein Anhaften der Schnittgüter am Messer verhindert. BWH ist eine Messerserie nach dem Vorbild der MV-H-Linie. Außerdem wurde Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 mit hohem Kohlenstoffgehalt verwendet, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreichte.. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff besteht aus Holz namens Black Pakkawood, dessen zahlreiche Schichten unter hohem Druck und bei hoher Temperatur zu einem gleichmäßigen, sehr haltbaren, feuchtigkeits- und wasserbeständigen Material gepresst wurden.. Der Holzgriff mit antibakterieller Beschichtung ist ebenso pflegeleicht wie Kunststoff und wird mit drei perfekt platzierten und polierten Nieten befestigt. Messer dieser Serie sind auf beiden Seiten geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern schärft Masahiro sie asymmetrisch im Verhältnis 80/20. Das bedeutet, dass die Schneide in der Messerachse zu einer Seite verschoben ist. Der Vorteil des asymmetrischen Schärfens besteht darin, dass die Schneidkante im Vergleich zur symmetrischen Klinge um bis zu 35 % dünner ist und dadurch viel schärfer ist. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Bewahren Sie Ihr Messer an einer Magnetleiste oder in einem speziellen Messerblock auf. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz Schärfungsmethode: doppelseitig, asymmetrisch 80/20 Maße: Gesamtlänge (UND): 296 mm Klingenlänge (B): 175 mm Breite (C): 47mm Dicke (D): 2,0 mm Waage: 150g
Das Masahiro BWH Santoku mit einer Klingenlänge von 175 mm ist ein traditionelles japanisches Messer, das oft als Äquivalent zu einem westlichen Kochmesser bezeichnet wird.. Der japanische Name dieses sehr beliebten Messers bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Tugenden“.. Damit ist gemeint, dass sich dieses Messer, dessen charakteristisches Aussehen einer Kombination aus Kochmesser und Hackbeil ähnelt, sehr gut zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Bei der Dimple-Variante ist die Klinge beidseitig gerillt, was ein Anhaften der Schnittgüter am Messer verhindert. BWH ist eine Messerserie nach dem Vorbild der MV-H-Linie. Außerdem wurde Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 mit hohem Kohlenstoffgehalt verwendet, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreichte.. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff besteht aus Holz namens Black Pakkawood, dessen zahlreiche Schichten unter hohem Druck und bei hoher Temperatur zu einem gleichmäßigen, sehr haltbaren, feuchtigkeits- und wasserbeständigen Material gepresst wurden.. Der Holzgriff mit antibakterieller Beschichtung ist ebenso pflegeleicht wie Kunststoff und wird mit drei perfekt platzierten und polierten Nieten befestigt. Messer dieser Serie sind auf beiden Seiten geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern schärft Masahiro sie asymmetrisch im Verhältnis 80/20. Das bedeutet, dass die Schneide in der Messerachse zu einer Seite verschoben ist. Der Vorteil des asymmetrischen Schärfens besteht darin, dass die Schneidkante im Vergleich zur symmetrischen Klinge um bis zu 35 % dünner ist und dadurch viel schärfer ist. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Bewahren Sie Ihr Messer an einer Magnetleiste oder in einem speziellen Messerblock auf. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz Schärfungsmethode: doppelseitig, asymmetrisch 80/20 Maße: Gesamtlänge (UND): 296 mm Klingenlänge (B): 175 mm Breite (C): 47mm Dicke (D): 2,0 mm Waage: 150g
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![Masahiro MS-8 Yanagiba Messer 240mm [10013] Masahiro MS-8 Yanagiba Messer 240mm [10013] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-MS-8-Yanagiba-Messer-240mm-10013-von-Joom-DACH-2550264940.jpg)
165,41 €
Masahiro MS-8 Yanagiba Messer 240mm [10013]
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Masahiro Yanagiba mit einer Klingenlänge von 240 mm ist ein Messer, dessen lange und schlanke Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist und so ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Yanagi bedeutet auf Japanisch Weide, und der Name des Messers bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die langen und flexiblen Zweige dieses Baumes. Die Höhepunkte von Yanagiba sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 375mm Klingenlänge (B): 235mm Breite (C): 35mm Dicke (D): 2,5 mm Waage: 105g
Masahiro Yanagiba mit einer Klingenlänge von 240 mm ist ein Messer, dessen lange und schlanke Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist und so ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Yanagi bedeutet auf Japanisch Weide, und der Name des Messers bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die langen und flexiblen Zweige dieses Baumes. Die Höhepunkte von Yanagiba sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 375mm Klingenlänge (B): 235mm Breite (C): 35mm Dicke (D): 2,5 mm Waage: 105g
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![Masahiro Bessen Takohiki-Messer 210 mm [16228] Masahiro Bessen Takohiki-Messer 210 mm [16228] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-Bessen-Takohiki-Messer-210-mm-16228-von-Joom-DACH-2550264916.jpg)
193,59 €
Masahiro Bessen Takohiki-Messer 210 mm [16228]
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Masahiro Takohiki ist ein Messer, dessen lange Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird das Takohiki-Messer wie das Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Das Takohiki-Messer stammt aus der Gegend von Tokio und unterscheidet sich geringfügig vom Osaka Yanagi. Auf den ersten Blick fällt auf, dass es im Gegensatz zu Yanagiba rechteckig ist. Sinnvoll ist eine solche Lösung beispielsweise in. zum Abheben fertiger Scheiben vom Schneidebrett. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es einseitig geschliffen ist, was ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche freigeben – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Die Highlights des Takohiki-Messers sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 343 mm Klingenlänge (B): 205mm Breite (C): 21mm Dicke (D): n.d. Waage: 111 g
Masahiro Takohiki ist ein Messer, dessen lange Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird das Takohiki-Messer wie das Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Das Takohiki-Messer stammt aus der Gegend von Tokio und unterscheidet sich geringfügig vom Osaka Yanagi. Auf den ersten Blick fällt auf, dass es im Gegensatz zu Yanagiba rechteckig ist. Sinnvoll ist eine solche Lösung beispielsweise in. zum Abheben fertiger Scheiben vom Schneidebrett. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es einseitig geschliffen ist, was ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche freigeben – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Die Highlights des Takohiki-Messers sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 343 mm Klingenlänge (B): 205mm Breite (C): 21mm Dicke (D): n.d. Waage: 111 g
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![Masahiro Bessen Takohiki-Messer 270 mm [16230] Masahiro Bessen Takohiki-Messer 270 mm [16230] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-Bessen-Takohiki-Messer-270-mm-16230-von-Joom-DACH-2578165638.jpg)
250,00 €
Masahiro Bessen Takohiki-Messer 270 mm [16230]
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Beschreibung:
Masahiro Takohiki ist ein Messer, dessen lange Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird das Takohiki-Messer wie das Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Das Takohiki-Messer stammt aus der Gegend von Tokio und unterscheidet sich geringfügig vom Osaka Yanagi. Auf den ersten Blick fällt auf, dass es im Gegensatz zu Yanagiba rechteckig ist. Sinnvoll ist eine solche Lösung beispielsweise in. zum Abheben fertiger Scheiben vom Schneidebrett. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es einseitig geschliffen ist, was ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche freigeben – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Die Highlights des Takohiki-Messers sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 414 mm Klingenlänge (B): 263mm Breite (C): 23mm Dicke (D): n.d. Waage: 163g
Masahiro Takohiki ist ein Messer, dessen lange Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird das Takohiki-Messer wie das Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Das Takohiki-Messer stammt aus der Gegend von Tokio und unterscheidet sich geringfügig vom Osaka Yanagi. Auf den ersten Blick fällt auf, dass es im Gegensatz zu Yanagiba rechteckig ist. Sinnvoll ist eine solche Lösung beispielsweise in. zum Abheben fertiger Scheiben vom Schneidebrett. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es einseitig geschliffen ist, was ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche freigeben – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Die Highlights des Takohiki-Messers sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 414 mm Klingenlänge (B): 263mm Breite (C): 23mm Dicke (D): n.d. Waage: 163g
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![Masahiro Bessen Usuba-Messer 165 mm [16238] Masahiro Bessen Usuba-Messer 165 mm [16238] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-Bessen-Usuba-Messer-165-mm-16238-von-Joom-DACH-2550264921.jpg)
181,07 €
Masahiro Bessen Usuba-Messer 165 mm [16238]
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Beschreibung:
Usuba ist ein traditionelles japanisches Messer, das zur Verarbeitung von Gemüse verwendet wird. Sein Aussehen ähnelt einem schmalen Hackbeil oder einem anderen traditionellen japanischen Nakiri-Messer, aber im Gegensatz zu diesem ist es auf einer Seite geschärft.. Die Schneide ist normalerweise gerade oder leicht gebogen. Dank der charakteristisch hohen Klinge ist die Hand gut vom Schneidebrett getrennt und sorgt so für ein angenehmes Arbeiten beim Hacken.. Sushi-Meister verwenden dieses Katsuramuki-Messer, um dünne Blätter aus weißem Rettich, Karotte oder Gurke zu schneiden. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 295 mm Klingenlänge (B): 155mm Breite (C): 41mm Dicke (D): n.d. Waage: 151 g
Usuba ist ein traditionelles japanisches Messer, das zur Verarbeitung von Gemüse verwendet wird. Sein Aussehen ähnelt einem schmalen Hackbeil oder einem anderen traditionellen japanischen Nakiri-Messer, aber im Gegensatz zu diesem ist es auf einer Seite geschärft.. Die Schneide ist normalerweise gerade oder leicht gebogen. Dank der charakteristisch hohen Klinge ist die Hand gut vom Schneidebrett getrennt und sorgt so für ein angenehmes Arbeiten beim Hacken.. Sushi-Meister verwenden dieses Katsuramuki-Messer, um dünne Blätter aus weißem Rettich, Karotte oder Gurke zu schneiden. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 295 mm Klingenlänge (B): 155mm Breite (C): 41mm Dicke (D): n.d. Waage: 151 g
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![Masahiro MS-8 Deba Messer 165mm [10006] Masahiro MS-8 Deba Messer 165mm [10006] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-MS-8-Deba-Messer-165mm-10006-von-Joom-DACH-2550264934.jpg)
177,94 €
Masahiro MS-8 Deba Messer 165mm [10006]
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Beschreibung:
Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Es gibt sie in vielen Größen von 120 bis 300 mm. Die Schneide ist sehr langlebig und eignet sich hervorragend zum Abschneiden des Kopfes eines Fisches oder zum Durchtrennen kleiner Gräten.. Das Deba-Messer ist einseitig geschärft und kann problemlos zum Filetieren oder Portionieren verwendet werden. Messer dieser Linie bestehen aus einem VG-10-Derivat, Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreicht.. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert, was den Messern von Masahiro eine unglaubliche Schärfe verleiht. Der Griff ist mit typisch japanischer Liebe zum Detail aus hellem Magnolienholz gefertigt und mit einem Kunststoffring verstärkt.. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen:Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir, sie mit Vorsicht zu verwenden. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien).Verwenden Sie Messer nicht für andere Zwecke als Lebensmittel. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigen würde. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen sauber. trocken. Stahltyp:MBS-26HRC:58-59Griffmaterial:Magnolienholz. Art des Schärfens:einseitige Abmessungen:Gesamtlänge (UND):310 mm Klingenlänge (B):170 mm Breite (C):52 mm Dicke (D):4,0 mm Gewicht:194 g
Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Es gibt sie in vielen Größen von 120 bis 300 mm. Die Schneide ist sehr langlebig und eignet sich hervorragend zum Abschneiden des Kopfes eines Fisches oder zum Durchtrennen kleiner Gräten.. Das Deba-Messer ist einseitig geschärft und kann problemlos zum Filetieren oder Portionieren verwendet werden. Messer dieser Linie bestehen aus einem VG-10-Derivat, Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreicht.. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert, was den Messern von Masahiro eine unglaubliche Schärfe verleiht. Der Griff ist mit typisch japanischer Liebe zum Detail aus hellem Magnolienholz gefertigt und mit einem Kunststoffring verstärkt.. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen:Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir, sie mit Vorsicht zu verwenden. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien).Verwenden Sie Messer nicht für andere Zwecke als Lebensmittel. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigen würde. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen sauber. trocken. Stahltyp:MBS-26HRC:58-59Griffmaterial:Magnolienholz. Art des Schärfens:einseitige Abmessungen:Gesamtlänge (UND):310 mm Klingenlänge (B):170 mm Breite (C):52 mm Dicke (D):4,0 mm Gewicht:194 g
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164,82 €
VICTORINOX Sengoku Ieyasu Schweizer Armee-Multifunktionsmesser, Katastrophenschutz, Swiss Made mit 14 speziellen Paulownia-Warlord-Familienwappen, Jutoku-Messer silber
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
--------------------------------------------------------------------------------- Verkauft und versendet von japanischen Verkäufern * Betrieben von japanischen Verkäufern – japanische Verkäufer mit Vertrauen und Erfahrung. * Direkt aus Japan – Alle Artikel werden sorgfältig verpackt und umgehend aus Japan versendet. * Höchste Qualitätskontrolle – Überprüft nach japanischen Standards, um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten. --------------------------------------------------------------------------------- VICTORINOX Sengoku Sumi-e Climber, Ieyasu Tokugawa, Schweizer Taschenmesser, Multifunktionsmesser-Kollektion, Waren zur Katastrophenvorsorge, Schweizer Multifunktionswerkzeug mit 14 Funktionen, spezielle Paulownia-Box, Waren mit dem Familienwappen der Kriegsherren, Geschenk, Jutoku-Messer [] 1.3703.7-X11
--------------------------------------------------------------------------------- Verkauft und versendet von japanischen Verkäufern * Betrieben von japanischen Verkäufern – japanische Verkäufer mit Vertrauen und Erfahrung. * Direkt aus Japan – Alle Artikel werden sorgfältig verpackt und umgehend aus Japan versendet. * Höchste Qualitätskontrolle – Überprüft nach japanischen Standards, um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten. --------------------------------------------------------------------------------- VICTORINOX Sengoku Sumi-e Climber, Ieyasu Tokugawa, Schweizer Taschenmesser, Multifunktionsmesser-Kollektion, Waren zur Katastrophenvorsorge, Schweizer Multifunktionswerkzeug mit 14 Funktionen, spezielle Paulownia-Box, Waren mit dem Familienwappen der Kriegsherren, Geschenk, Jutoku-Messer [] 1.3703.7-X11
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![Masahiro MV-H Chef Dimple Messer 180mm [14980] Masahiro MV-H Chef Dimple Messer 180mm [14980] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Noz-Masahiro-MV-H-Chef-Dimple-180mm-14980-von-Joom-DACH-2550264956.jpg)
246,82 €
Masahiro MV-H Chef Dimple Messer 180mm [14980]
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Beschreibung:
Das Masahiro MV-H Chef Dimple ist eines der am häufigsten gewählten Küchenmesser, sowohl von Profiköchen als auch von Amateurköchen.. Die charakteristische, aus der französischen Küche abgeleitete Form des Messers wird für viele Küchenaufgaben verwendet und der Name Kochmesser unterstreicht, dass es sich um ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch handelt. Das Messer ist sehr leicht und der Griff liegt sowohl in kleinen als auch großen Händen sicher. Dank der perfekten Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht es eine rhythmische, sehr effiziente, schaukelnde Bewegung auf der Oberfläche beim Schneiden oder Zerkleinern verschiedener Produkte. Die Dimple-Version bedeutet doppelseitige Rillen auf der Klinge, die verhindern, dass die geschnittenen Produkte herausfallen am Messer kleben. Die MV-H-Serie wurde für europäische und amerikanische Kunden entwickelt und hergestellt, die Messer auf eine etwas andere Art und Weise verwenden als in Japan. Neben dem Schneiden werden Messer im Westen auch zum Hacken verwendet. Auch unter Berücksichtigung dieser Technik sind die Klingen der Messer der MV-H-Serie etwas dicker und langlebiger für schwerere Arbeiten. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der hygienische Griff mit antibakteriellen Eigenschaften besteht aus einem Material namens Polyacetal (POM), zeichnet sich durch außergewöhnliche Haltbarkeit aus. Der Griff wurde mit drei perfekt platzierten Nieten befestigt und zwischen Griff und Klinge wurde eine zusätzliche Metallverstärkung eingesetzt. Messer dieser Serie sind auf beiden Seiten geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern schärft Masahiro sie asymmetrisch im Verhältnis 80/20. Das bedeutet, dass die Schneide in der Messerachse zu einer Seite verschoben ist. Der Vorteil des asymmetrischen Schärfens besteht darin, dass die Schneidkante im Vergleich zur symmetrischen Klinge um bis zu 35 % dünner ist und dadurch viel schärfer ist. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: POM (Polyacetal) Schärfungsmethode: doppelseitig, asymmetrisch 80/20 Maße: Gesamtlänge (UND): 306 mm Klingenlänge (B): 183mm Breite (C): 48mm Dicke (D): 2,0 mm Waage: 130 g
Das Masahiro MV-H Chef Dimple ist eines der am häufigsten gewählten Küchenmesser, sowohl von Profiköchen als auch von Amateurköchen.. Die charakteristische, aus der französischen Küche abgeleitete Form des Messers wird für viele Küchenaufgaben verwendet und der Name Kochmesser unterstreicht, dass es sich um ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch handelt. Das Messer ist sehr leicht und der Griff liegt sowohl in kleinen als auch großen Händen sicher. Dank der perfekten Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht es eine rhythmische, sehr effiziente, schaukelnde Bewegung auf der Oberfläche beim Schneiden oder Zerkleinern verschiedener Produkte. Die Dimple-Version bedeutet doppelseitige Rillen auf der Klinge, die verhindern, dass die geschnittenen Produkte herausfallen am Messer kleben. Die MV-H-Serie wurde für europäische und amerikanische Kunden entwickelt und hergestellt, die Messer auf eine etwas andere Art und Weise verwenden als in Japan. Neben dem Schneiden werden Messer im Westen auch zum Hacken verwendet. Auch unter Berücksichtigung dieser Technik sind die Klingen der Messer der MV-H-Serie etwas dicker und langlebiger für schwerere Arbeiten. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der hygienische Griff mit antibakteriellen Eigenschaften besteht aus einem Material namens Polyacetal (POM), zeichnet sich durch außergewöhnliche Haltbarkeit aus. Der Griff wurde mit drei perfekt platzierten Nieten befestigt und zwischen Griff und Klinge wurde eine zusätzliche Metallverstärkung eingesetzt. Messer dieser Serie sind auf beiden Seiten geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern schärft Masahiro sie asymmetrisch im Verhältnis 80/20. Das bedeutet, dass die Schneide in der Messerachse zu einer Seite verschoben ist. Der Vorteil des asymmetrischen Schärfens besteht darin, dass die Schneidkante im Vergleich zur symmetrischen Klinge um bis zu 35 % dünner ist und dadurch viel schärfer ist. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: POM (Polyacetal) Schärfungsmethode: doppelseitig, asymmetrisch 80/20 Maße: Gesamtlänge (UND): 306 mm Klingenlänge (B): 183mm Breite (C): 48mm Dicke (D): 2,0 mm Waage: 130 g
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![Gotisches Spitzenpaar, Tasse, Untertasse und Löffel, mädchenhafte Luxusdekoration [Typ 1] schwarz Gotisches Spitzenpaar, Tasse, Untertasse und Löffel, mädchenhafte Luxusdekoration [Typ 1] schwarz von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Gotisches-Spitzenpaar,-Tasse,-Untertasse-und-Loeffel,-maedchenhafte-Luxusdekoration-Typ-1-schwarz-von-Joom-DACH-2619683126.jpg)
156,48 €
Gotisches Spitzenpaar, Tasse, Untertasse und Löffel, mädchenhafte Luxusdekoration [Typ 1] schwarz
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Beschreibung:
Ein einzigartiges Paarset. Das Spitzenmuster basiert auf einer glänzend schwarzen Basis und ist mit weißen Akzenten versehen. Darüber hinaus sind goldene Akzente verstreut, um einen luxuriösen und weichen Look zu erzeugen.. Dieses Stück wird hergestellt, indem es viermal durch einen auf 800 Grad Celsius erhitzten Ofen geführt, dekoriert und wiederholt gebrannt wird. Tasse: Durchmesser 82 mm, Höhe 72 mm, Gewicht 100 g, Porzellan, hergestellt in Japan (Kapazität: 8. Minute 110cc Mit Wasser gefüllt 150cc) / Untertasse: Durchmesser 125 mm, Höhe 22 mm, Gewicht 100 g, Porzellan, hergestellt in Japan / Kosmetikbox: Spezifikation der geklebten Box Deckeltyp Hergestellt in Japan Tee-Löffel: Unsere ursprünglichen Spezifikationen Länge 120 mm Breite 26 mm Gewicht 15 Gramm 18-10 Edelstahl Vergoldete Oberfläche Hergestellt in Japan Muster: Paarset aus „Chic“ und „Diamond“. Produktzusammensetzung: 2 Tassen, 2 Untertassen, 1 Löffel, 1 Bedienungsanleitung, 1 Markenetikett, Polstermaterial (Karton, Polyurethan, Vinyl) Besonderer Hinweis: Der unglasierte Teil ist der Teil, der mit dem Boden in Kontakt ist. Es ist poliert.
Ein einzigartiges Paarset. Das Spitzenmuster basiert auf einer glänzend schwarzen Basis und ist mit weißen Akzenten versehen. Darüber hinaus sind goldene Akzente verstreut, um einen luxuriösen und weichen Look zu erzeugen.. Dieses Stück wird hergestellt, indem es viermal durch einen auf 800 Grad Celsius erhitzten Ofen geführt, dekoriert und wiederholt gebrannt wird. Tasse: Durchmesser 82 mm, Höhe 72 mm, Gewicht 100 g, Porzellan, hergestellt in Japan (Kapazität: 8. Minute 110cc Mit Wasser gefüllt 150cc) / Untertasse: Durchmesser 125 mm, Höhe 22 mm, Gewicht 100 g, Porzellan, hergestellt in Japan / Kosmetikbox: Spezifikation der geklebten Box Deckeltyp Hergestellt in Japan Tee-Löffel: Unsere ursprünglichen Spezifikationen Länge 120 mm Breite 26 mm Gewicht 15 Gramm 18-10 Edelstahl Vergoldete Oberfläche Hergestellt in Japan Muster: Paarset aus „Chic“ und „Diamond“. Produktzusammensetzung: 2 Tassen, 2 Untertassen, 1 Löffel, 1 Bedienungsanleitung, 1 Markenetikett, Polstermaterial (Karton, Polyurethan, Vinyl) Besonderer Hinweis: Der unglasierte Teil ist der Teil, der mit dem Boden in Kontakt ist. Es ist poliert.
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![Masahiro MS-8 Deba Messer 180mm [10007] Masahiro MS-8 Deba Messer 180mm [10007] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Noz-Masahiro-MS-8-Deba-180mm-10007-von-Joom-DACH-2550264936.jpg)
196,72 €
Masahiro MS-8 Deba Messer 180mm [10007]
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Beschreibung:
Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Es gibt sie in vielen Größen von 120 bis 300 mm. Die Schneide ist sehr langlebig und eignet sich hervorragend zum Abschneiden des Kopfes eines Fisches oder zum Durchtrennen kleiner Gräten.. Das Deba-Messer ist einseitig geschärft und kann problemlos zum Filetieren oder Portionieren verwendet werden. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 332 mm Klingenlänge (B): 182mm Breite (C): 54mm Dicke (D): 4,0 mm Waage: 200g
Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Es gibt sie in vielen Größen von 120 bis 300 mm. Die Schneide ist sehr langlebig und eignet sich hervorragend zum Abschneiden des Kopfes eines Fisches oder zum Durchtrennen kleiner Gräten.. Das Deba-Messer ist einseitig geschärft und kann problemlos zum Filetieren oder Portionieren verwendet werden. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 332 mm Klingenlänge (B): 182mm Breite (C): 54mm Dicke (D): 4,0 mm Waage: 200g
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![Masahiro MS-8 Yanagiba Messer 270mm [10014] Masahiro MS-8 Yanagiba Messer 270mm [10014] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-MS-8-Yanagiba-Messer-270mm-10014-von-Joom-DACH-2550264942.jpg)
190,47 €
Masahiro MS-8 Yanagiba Messer 270mm [10014]
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Beschreibung:
Masahiro Yanagiba mit einer Klingenlänge von 270 mm ist ein Messer, dessen lange und schlanke Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist und so ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Yanagi bedeutet auf Japanisch Weide, und der Name des Messers bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die langen und flexiblen Zweige dieses Baumes. Die Höhepunkte von Yanagiba sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 403 mm Klingenlänge (B): 265mm Breite (C): 35mm Dicke (D): 2,5 mm Waage: 116 g
Masahiro Yanagiba mit einer Klingenlänge von 270 mm ist ein Messer, dessen lange und schlanke Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist und so ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Yanagi bedeutet auf Japanisch Weide, und der Name des Messers bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die langen und flexiblen Zweige dieses Baumes. Die Höhepunkte von Yanagiba sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 403 mm Klingenlänge (B): 265mm Breite (C): 35mm Dicke (D): 2,5 mm Waage: 116 g
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![Masahiro MS-8 Deba Messer 150mm [10005] Masahiro MS-8 Deba Messer 150mm [10005] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-MS-8-Deba-Messer-150mm-10005-von-Joom-DACH-2550267556.jpg)
165,41 €
Masahiro MS-8 Deba Messer 150mm [10005]
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Es gibt sie in vielen Größen von 120 bis 300 mm. Die Schneide ist sehr langlebig und eignet sich hervorragend zum Abschneiden des Kopfes eines Fisches oder zum Durchtrennen kleiner Gräten.. Das Deba-Messer ist einseitig geschärft und kann problemlos zum Filetieren oder Portionieren verwendet werden. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 298 mm Klingenlänge : 156 mm Breite (C): 50mm Dicke (D): 4,0 mm Waage: 185 g
Deba ist ein Messer im japanischen Stil, das hauptsächlich zum Schneiden von Fisch, aber auch Fleisch verwendet wird. Es gibt sie in vielen Größen von 120 bis 300 mm. Die Schneide ist sehr langlebig und eignet sich hervorragend zum Abschneiden des Kopfes eines Fisches oder zum Durchtrennen kleiner Gräten.. Das Deba-Messer ist einseitig geschärft und kann problemlos zum Filetieren oder Portionieren verwendet werden. Messer dieser Linie bestehen aus einem Derivat von VG-10, einem Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis eine Härte von 58–59 HRC erreicht wurde. Jede Klinge wurde von Kunsthandwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung bis zur Perfektion geschliffen, was den Messern von Masahiro eine unvergleichliche Schärfe verleiht. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Aufmerksamkeit! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet). Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 298 mm Klingenlänge : 156 mm Breite (C): 50mm Dicke (D): 4,0 mm Waage: 185 g
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185,30 €
Einstellbare Dicke Handheld Elektrische Kebab Messer Fleisch Cutter Schneiden Werkzeug für Haushalt Kommerziellen
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Besonderheit: 1. Die gewünschte Schnittstärke kann durch Einstellen der Schraube eingestellt werden, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. 2. Bequemer, ergonomisch geformter Griff, liegt gut in der Hand, Anti?Rutsch- und Arbeitsersparnis. 3. Kebab-Cutter zum effektiven Schneiden verschiedener Fleischsorten wie Lamm, Rind, Huhn usw., einheitlich und schön. 4. Es besteht aus Edelstahl und ABS-Material und hat eine vernünftige und kompakte Struktur für lange Zeit.Zeitnutzung. 5. Weit verbreitet in Bratenläden, Restaurants, Snackbars, Familien, etc. Spezifikation: Zustand: 100Prozent brandneu Gegenstandsart: Elektrisches Dönermesser Material: ABS + Edelstahl Farbe: Wie im Bild gezeigt Für dich: Ca. 18x14.5x13cm / 7.1x5.7x5.1in Frequenz: 50/60 Hertz Produktleistung: 80W Ladestrom: 20W Energieversorgung: Lithium-Batterie 2500mah(Inbegriffen) Gewicht: Ca. 2020 g/71,3 oz. Paketliste: 1 x Elektrisches Kebabmesser, 2 x Batterie, 1 x Ladestation, 1 x Inbusschlüssel, 1 x Schleifstein, 1 x Gurt, 1 x Bedienungsanleitung Hinweis: 1. Aufgrund der manuellen Messung kann es zu Abweichungen von 0 bis 1 Zoll kommen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.2. Monitore sind nicht gleich kalibriert, die auf Fotos angezeigte Objektfarbe kann sich geringfügig vom tatsächlichen Objekt unterscheiden. Bitte nehmen Sie das Echte als Standard.
Besonderheit: 1. Die gewünschte Schnittstärke kann durch Einstellen der Schraube eingestellt werden, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. 2. Bequemer, ergonomisch geformter Griff, liegt gut in der Hand, Anti?Rutsch- und Arbeitsersparnis. 3. Kebab-Cutter zum effektiven Schneiden verschiedener Fleischsorten wie Lamm, Rind, Huhn usw., einheitlich und schön. 4. Es besteht aus Edelstahl und ABS-Material und hat eine vernünftige und kompakte Struktur für lange Zeit.Zeitnutzung. 5. Weit verbreitet in Bratenläden, Restaurants, Snackbars, Familien, etc. Spezifikation: Zustand: 100Prozent brandneu Gegenstandsart: Elektrisches Dönermesser Material: ABS + Edelstahl Farbe: Wie im Bild gezeigt Für dich: Ca. 18x14.5x13cm / 7.1x5.7x5.1in Frequenz: 50/60 Hertz Produktleistung: 80W Ladestrom: 20W Energieversorgung: Lithium-Batterie 2500mah(Inbegriffen) Gewicht: Ca. 2020 g/71,3 oz. Paketliste: 1 x Elektrisches Kebabmesser, 2 x Batterie, 1 x Ladestation, 1 x Inbusschlüssel, 1 x Schleifstein, 1 x Gurt, 1 x Bedienungsanleitung Hinweis: 1. Aufgrund der manuellen Messung kann es zu Abweichungen von 0 bis 1 Zoll kommen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.2. Monitore sind nicht gleich kalibriert, die auf Fotos angezeigte Objektfarbe kann sich geringfügig vom tatsächlichen Objekt unterscheiden. Bitte nehmen Sie das Echte als Standard.
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156,01 €
Ittetsu Forge Shirogami #2 Deba Messer 12 cm
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Ittetsu Forge Shirogami #2 Deba Messer 12 cm Das traditionelle Deba-Küchenmesser dient als Hackmesser und universelles Kochmesser. Durch das einseitige Schleifen können Sie sehr dünne Fleischstücke schneiden. Die Klinge ermöglicht eine präzise Kontrolle. Es eignet sich perfekt für die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Fisch. . Wenn Sie sich für ein Rostmesser entscheiden, ist Kamelienöl auch ein nützliches Produkt zur Messerpflege. Es schützt das Messer vor der Einwirkung von Feuchtigkeit. Zubehör zur Messerpflege finden Sie hier. Technische Daten: - Rand:handgeschmiedeter Shirogami#2-Griff aus Edelstahl:Magnolienholz - Härte:61–63 HRC – Gesamtlänge:23,9 cm – Klingenlänge:12,0 cm - Klingenbreite:4,6 cm – Klingenstärke:5,0 mm – Schärfmethode:einseitiger Rechtsschnitt - Gewicht:Ca. 142g
Ittetsu Forge Shirogami #2 Deba Messer 12 cm Das traditionelle Deba-Küchenmesser dient als Hackmesser und universelles Kochmesser. Durch das einseitige Schleifen können Sie sehr dünne Fleischstücke schneiden. Die Klinge ermöglicht eine präzise Kontrolle. Es eignet sich perfekt für die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Fisch. . Wenn Sie sich für ein Rostmesser entscheiden, ist Kamelienöl auch ein nützliches Produkt zur Messerpflege. Es schützt das Messer vor der Einwirkung von Feuchtigkeit. Zubehör zur Messerpflege finden Sie hier. Technische Daten: - Rand:handgeschmiedeter Shirogami#2-Griff aus Edelstahl:Magnolienholz - Härte:61–63 HRC – Gesamtlänge:23,9 cm – Klingenlänge:12,0 cm - Klingenbreite:4,6 cm – Klingenstärke:5,0 mm – Schärfmethode:einseitiger Rechtsschnitt - Gewicht:Ca. 142g
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218,00 €
Nintendo Switch Pro Controller The Legend of Zelda Tears of the Kingdom Edition The Legend of Zelda Tears of the Kingdom Stahlbesteck Löffel + -Switch
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
【Spannungskompatibilität】 Beachten Sie bei der Verwendung von Elektrogeräten, dass diese für japanische Spannungsspezifikationen ausgelegt sind (90-110 V), Wenn Sie sie also mit einer anderen Spannung verwenden, kann es zu Fehlfunktionen kommen. 【Steckertyp】 Unsere Produkte verwenden japanische Steckertypen (Typ A oder B). Bitte verwenden Sie ggf. einen Konvertierungsadapter. 【Wichtiger Hinweis zu Transformatoren und Adaptern】 Ein Transformator passt die Spannung an die Anforderungen Ihres Geräts an. Ein Konvertierungsadapter ändert lediglich die Steckerform und passt die Spannung nicht an. Die Verwendung nur eines Konvertierungsadapters ohne Transformator kann zu Schäden am Produkt führen. 【Haftung】 Für Fehlfunktionen oder Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch, wie zum Beispiel den Betrieb des Produkts ohne Transformator, entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Dies ist ein Nintendo Switch Pro-Controller mit einem Originaldesign aus „The Legend of Zelda“: Tränen des Königreichs. [Set-Inhalt]・Nintendo Switch Pro-Controller x 1・USB-Ladekabel x 1
【Spannungskompatibilität】 Beachten Sie bei der Verwendung von Elektrogeräten, dass diese für japanische Spannungsspezifikationen ausgelegt sind (90-110 V), Wenn Sie sie also mit einer anderen Spannung verwenden, kann es zu Fehlfunktionen kommen. 【Steckertyp】 Unsere Produkte verwenden japanische Steckertypen (Typ A oder B). Bitte verwenden Sie ggf. einen Konvertierungsadapter. 【Wichtiger Hinweis zu Transformatoren und Adaptern】 Ein Transformator passt die Spannung an die Anforderungen Ihres Geräts an. Ein Konvertierungsadapter ändert lediglich die Steckerform und passt die Spannung nicht an. Die Verwendung nur eines Konvertierungsadapters ohne Transformator kann zu Schäden am Produkt führen. 【Haftung】 Für Fehlfunktionen oder Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch, wie zum Beispiel den Betrieb des Produkts ohne Transformator, entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Dies ist ein Nintendo Switch Pro-Controller mit einem Originaldesign aus „The Legend of Zelda“: Tränen des Königreichs. [Set-Inhalt]・Nintendo Switch Pro-Controller x 1・USB-Ladekabel x 1
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-von-Joom-DACH-2586447937.jpg)
234,42 €
ZWILLING Twin Pollux - Bloc de Couteaux (5 Messer + 1 Holzblock)
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Beschreibung:
ZWILLING Twin Pollux - Bloc de Couteaux (5 Messer + 1 Holzblock)
ZWILLING Twin Pollux - Bloc de Couteaux (5 Messer + 1 Holzblock)
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![Masahiro Bessen Yanagiba-Messer 210 mm [16218] Masahiro Bessen Yanagiba-Messer 210 mm [16218] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-Bessen-Yanagiba-Messer-210-mm-16218-von-Joom-DACH-2550264920.jpg)
193,59 €
Masahiro Bessen Yanagiba-Messer 210 mm [16218]
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Masahiro Yanagiba mit einer Klingenlänge von 210 mm ist ein Messer, dessen lange und schlanke Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist und so ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Yanagi bedeutet auf Japanisch Weide, und der Name des Messers bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die langen und flexiblen Zweige dieses Baumes. Die Höhepunkte von Yanagiba sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 341 mm Klingenlänge (B): 200mm Breite (C): 30mm Dicke (D): n.d. Waage: 125g
Masahiro Yanagiba mit einer Klingenlänge von 210 mm ist ein Messer, dessen lange und schlanke Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird Yanagiba am häufigsten zur Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist und so ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Yanagi bedeutet auf Japanisch Weide, und der Name des Messers bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die langen und flexiblen Zweige dieses Baumes. Die Höhepunkte von Yanagiba sind: Länge - die lange Klinge wird nur zum Schneiden in eine Richtung verwendet ( zueinander ) um Zick-Zack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke - hat eine sehr dünne Klinge, um das Schneiden mit geringer Kraft zu ermöglichen, um die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu brechen oder zu zerreißen, Härte und Langlebigkeit - die Messer sind aus sehr hartem und gleichzeitig langlebigem Stahl gefertigt, der ein perfektes Schärfen ermöglicht, Die Konstruktion des Messers dient dazu, die Trennung der geschnittenen Scheiben von der Messerebene zu erleichtern. Die Messer dieser Serie werden im Geiste der japanischen Tradition und des japanischen Stils hergestellt, die ihre Wurzeln vor Hunderten von Jahren haben, als Handwerker die feinsten Samurai-Schwerter schmiedeten. Die Klingen der Messer der Bessen-Serie sind aus hochwertigem Stahl gefertigt (1,1 %) Kohlenstoffgehalt, gehärtet auf eine Härte von 61-63 HRC. Von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung einseitig geschliffen, zeichnen sie sich durch eine unglaubliche Schärfe aus. Der Griff wurde mit viel Liebe zum Detail typisch für Japan aus hellem Magnolienholz gefertigt, das mit einem Kunststoffring verstärkt ist. Die traditionelle japanische Küche basiert überwiegend auf Fisch und Gemüse, die auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dies erfordert die Verwendung speziell für diesen Zweck entwickelter Messer, die im Volksmund als Messer im japanischen Stil bekannt sind. Messer wie Deba, Yanagiba oder Usuba sind Werkzeuge, die jeder Sushi-Meister haben muss. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: Kohlenstoffstahl (Ki-gami Nr.2) HRK: 61-63 Griffmaterial: Magnolienholz Schärfungsmethode: einseitig Maße: Gesamtlänge (UND): 341 mm Klingenlänge (B): 200mm Breite (C): 30mm Dicke (D): n.d. Waage: 125g
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![Masahiro BWH Chef Dimple Messer 180mm [14080] Masahiro BWH Chef Dimple Messer 180mm [14080] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Noz-Masahiro-BWH-Chef-Dimple-180mm-14080-von-Joom-DACH-2550264928.jpg)
190,47 €
Masahiro BWH Chef Dimple Messer 180mm [14080]
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Das Masahiro BWH Chef mit einer Klingenlänge von 180 mm ist eines der am häufigsten gewählten Küchenmesser, sowohl von Profiköchen als auch von Amateurköchen.. Die charakteristische, aus der französischen Küche abgeleitete Form des Messers wird für viele Küchenaufgaben verwendet und der Name Kochmesser unterstreicht, dass es sich um ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch handelt. Das Messer ist sehr leicht und der Griff liegt sowohl in kleinen als auch großen Händen sicher. Dank der perfekten Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht es eine rhythmische, hocheffiziente Schaukelbewegung auf der Oberfläche beim Schneiden oder Hacken verschiedener Produkte. Bei der Dimple-Variante ist die Klinge beidseitig gerillt, was ein Anhaften der Schnittgüter am Messer verhindert. BWH ist eine Messerserie nach dem Vorbild der MV-H-Linie. Außerdem wurde Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 mit hohem Kohlenstoffgehalt verwendet, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreichte.. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert, was den Masahiro-Messern ein Maß an beispielloser Schärfe verleiht. Der Griff besteht aus Holz namens Black Pakkawood, dessen zahlreiche Schichten unter hohem Druck und bei hoher Temperatur zu einem gleichmäßigen, sehr haltbaren, feuchtigkeits- und wasserbeständigen Material gepresst wurden.. Der Holzgriff mit antibakterieller Beschichtung ist ebenso pflegeleicht wie Kunststoff und wird mit drei perfekt platzierten und polierten Nieten befestigt. Messer dieser Serie sind auf beiden Seiten geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern schärft Masahiro sie asymmetrisch im Verhältnis 80/20. Das bedeutet, dass die Schneide in der Messerachse zu einer Seite verschoben ist. Der Vorteil des asymmetrischen Schärfens besteht darin, dass die Schneidkante im Vergleich zur symmetrischen Klinge um bis zu 35 % dünner ist und dadurch viel schärfer ist. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz Schärfungsmethode: doppelseitig, asymmetrisch 80/20 Maße: Gesamtlänge (UND): 300mm Klingenlänge (B): 182mm Breite (C): 43mm Dicke (D): 2,0 mm Waage: 146 g
Das Masahiro BWH Chef mit einer Klingenlänge von 180 mm ist eines der am häufigsten gewählten Küchenmesser, sowohl von Profiköchen als auch von Amateurköchen.. Die charakteristische, aus der französischen Küche abgeleitete Form des Messers wird für viele Küchenaufgaben verwendet und der Name Kochmesser unterstreicht, dass es sich um ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch handelt. Das Messer ist sehr leicht und der Griff liegt sowohl in kleinen als auch großen Händen sicher. Dank der perfekten Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht es eine rhythmische, hocheffiziente Schaukelbewegung auf der Oberfläche beim Schneiden oder Hacken verschiedener Produkte. Bei der Dimple-Variante ist die Klinge beidseitig gerillt, was ein Anhaften der Schnittgüter am Messer verhindert. BWH ist eine Messerserie nach dem Vorbild der MV-H-Linie. Außerdem wurde Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 mit hohem Kohlenstoffgehalt verwendet, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreichte.. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert, was den Masahiro-Messern ein Maß an beispielloser Schärfe verleiht. Der Griff besteht aus Holz namens Black Pakkawood, dessen zahlreiche Schichten unter hohem Druck und bei hoher Temperatur zu einem gleichmäßigen, sehr haltbaren, feuchtigkeits- und wasserbeständigen Material gepresst wurden.. Der Holzgriff mit antibakterieller Beschichtung ist ebenso pflegeleicht wie Kunststoff und wird mit drei perfekt platzierten und polierten Nieten befestigt. Messer dieser Serie sind auf beiden Seiten geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern schärft Masahiro sie asymmetrisch im Verhältnis 80/20. Das bedeutet, dass die Schneide in der Messerachse zu einer Seite verschoben ist. Der Vorteil des asymmetrischen Schärfens besteht darin, dass die Schneidkante im Vergleich zur symmetrischen Klinge um bis zu 35 % dünner ist und dadurch viel schärfer ist. Nützliche Informationen: Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir einen sorgsamen Umgang mit ihnen. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien). Verwenden Sie Messer nicht für etwas anderes als zum Essen. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken. Stahltyp: MBS-26 HRK: 58-59 Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz Schärfungsmethode: doppelseitig, asymmetrisch 80/20 Maße: Gesamtlänge (UND): 300mm Klingenlänge (B): 182mm Breite (C): 43mm Dicke (D): 2,0 mm Waage: 146 g
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![Masahiro MS-8 Takohiki-Messer 240 mm [10023] Masahiro MS-8 Takohiki-Messer 240 mm [10023] von Joom DACH](/mode/Joom-DACH/Masahiro-MS-8-Takohiki-Messer-240-mm-10023-von-Joom-DACH-2550264938.jpg)
165,41 €
Masahiro MS-8 Takohiki-Messer 240 mm [10023]
Joom DACHgefunden bei Joom DACH
Beschreibung:
Masahiro Takohiki mit einer Klingenlänge von 240 mm ist ein Messer, dessen lange Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird das Takohiki-Messer, wie auch das Yanagiba, am häufigsten für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Das Takohiki-Messer stammt aus der Gegend von Tokio und unterscheidet sich geringfügig vom Osaka Yanagi. Auf den ersten Blick fällt auf, dass es im Gegensatz zu Yanagiba rechteckig ist. Sinnvoll ist eine solche Lösung beispielsweise in. zum Abheben fertiger Scheiben vom Schneidebrett. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist, was ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Die wichtigsten Merkmale des Takohiki-Messers sind::Länge – mit der langen Klinge kann nur in eine Richtung geschnitten werden ( zueinander ) um Zickzack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke – die Klinge ist sehr dünn, um das Schneiden mit wenig Kraftaufwand zu ermöglichen und die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu zersplittern oder zu zerreißen, Härte und Haltbarkeit – die Messer sind aus sehr hochwertigem Material gefertigt Harter und gleichzeitig haltbarer Stahl, der ein perfektes Schärfen ermöglicht. Das Design des Messers soll das Trennen geschnittener Scheiben von der Messerebene erleichtern. Messer dieser Linie bestehen aus einem VG-10-Derivat, Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreicht.. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert, was den Messern von Masahiro eine unglaubliche Schärfe verleiht. Der Griff ist mit typisch japanischer Liebe zum Detail aus hellem Magnolienholz gefertigt und mit einem Kunststoffring verstärkt. Achtung! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet).Nützliche Informationen:Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir, sie mit Vorsicht zu verwenden. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien).Verwenden Sie Messer nicht für andere Zwecke als Lebensmittel. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigen würde. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen sauber. trocken. Stahltyp:MBS-26HRC:58-59Griffmaterial:Magnolienholz. Art des Schärfens:einseitige Abmessungen:Gesamtlänge (UND):372 mm Klingenlänge (B):232 mm Breite (C):29 mm Dicke (D):2,5 mm Gewicht:108g
Masahiro Takohiki mit einer Klingenlänge von 240 mm ist ein Messer, dessen lange Klinge zum Schneiden sehr dünner Scheiben oder zum Filetieren von Fisch verwendet wird. In der asiatischen Küche wird das Takohiki-Messer, wie auch das Yanagiba, am häufigsten für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi verwendet. Das Takohiki-Messer stammt aus der Gegend von Tokio und unterscheidet sich geringfügig vom Osaka Yanagi. Auf den ersten Blick fällt auf, dass es im Gegensatz zu Yanagiba rechteckig ist. Sinnvoll ist eine solche Lösung beispielsweise in. zum Abheben fertiger Scheiben vom Schneidebrett. Charakteristisch für traditionelle japanische Messer ist, dass es auf einer Seite geschärft ist, was ein präzises, vollständig kontrolliertes Schneiden von Produkten ermöglicht, die sich leicht vom Messer lösen und eine schöne und glänzende Schnittfläche zum Vorschein bringen – ein wichtiges und geschätztes Detail in der japanischen Küche. Die wichtigsten Merkmale des Takohiki-Messers sind::Länge – mit der langen Klinge kann nur in eine Richtung geschnitten werden ( zueinander ) um Zickzack-Schnittspuren zu vermeiden und einen perfekten Querschnitt zu hinterlassen, Dicke – die Klinge ist sehr dünn, um das Schneiden mit wenig Kraftaufwand zu ermöglichen und die geschnittenen Produkte nicht zu zerdrücken, zu zersplittern oder zu zerreißen, Härte und Haltbarkeit – die Messer sind aus sehr hochwertigem Material gefertigt Harter und gleichzeitig haltbarer Stahl, der ein perfektes Schärfen ermöglicht. Das Design des Messers soll das Trennen geschnittener Scheiben von der Messerebene erleichtern. Messer dieser Linie bestehen aus einem VG-10-Derivat, Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt namens MBS-26, der einem dreistufigen Härtungsprozess unterzogen wurde, bis er eine Härte von 58–59 HRC erreicht.. Jede Klinge wurde von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert, was den Messern von Masahiro eine unglaubliche Schärfe verleiht. Der Griff ist mit typisch japanischer Liebe zum Detail aus hellem Magnolienholz gefertigt und mit einem Kunststoffring verstärkt. Achtung! Messer der MS-8-Serie sind mit zwei verschiedenen Logos ausgestattet (Inschriften im japanischen oder lateinischen Alphabet).Nützliche Informationen:Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir, sie mit Vorsicht zu verwenden. Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. ( mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serien).Verwenden Sie Messer nicht für andere Zwecke als Lebensmittel. Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Waschen Sie Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigen würde. Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel. Wischen Sie das Messer nach dem Waschen sauber. trocken. Stahltyp:MBS-26HRC:58-59Griffmaterial:Magnolienholz. Art des Schärfens:einseitige Abmessungen:Gesamtlänge (UND):372 mm Klingenlänge (B):232 mm Breite (C):29 mm Dicke (D):2,5 mm Gewicht:108g
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