Löwenzahn Verlag Praxishandbuch Natürlich konservieren

Beschreibung:
Alle Methoden der Vorratshaltung und rund 200 erprobte Rezepte Ob aus dem eigenen Garten, dem Biokistl oder vom Einkauf am Bauernmarkt – was nicht gleich verbraucht und vernascht wird, lässt sich im Handumdrehen in praktischen Vorrat für die ganze Familie verwandeln. Die Ernährungswissenschaftlerin Rosemarie Zehetgruber beschreibt ausführlich die verschiedenen Methoden des natürlichen Haltbarmachens, liefert praktische Tipps zur richtigen Lagerung und gibt in ihren bewährten Rezepten jede Menge Anregungen für nachhaltiges und saisonales Kochen. Autorin: Rosemarie Zehetgruber 2016 Gebunden; 366 Seiten mit über 250 Fotografien